5 комментариев к публикации Сколько стоят колбаса и другие мясные продукты на Центральном рынке Архангельска
Гость
24 июня 2022 в 08:54
"Смешно" (((( докторская колбаса в которой нет мяса. Если кто не знает докторская колбаса была специально разработана для поддержания здоровья трудящихся СССР, рецептура была строгая и тов. Сталин карал лиходеев за отклонение от ГОСТа, не путайте с нынешним ТУ.
Согласно ГОСТу тех времен, для приготовления 100 кг продукта необходимы были следующие ингредиенты:
• 25 кг жилистой мякоти говядины высшего сорта;
• 70 кг нежирной свинины;
• 2 л цельного коровьего молока;
• 75 шт. куриных яиц;
• соль;
• сахар;
• специи (исключительно мускатный орех и кардамон).
Нынешнее ТУ:
• птичьего мяса (30 %);
• мясной эмульсии, т.е. переработанных субпродуктов (25 %);
• соевого белка (25 %);
• мяса (10 %) – ВОТ ОНО, НАШЛОСЬ;
• муки и крахмала (6-8 %);
• вкусовых и прочих добавок – каррагинана из водорослей, гуаровой камеди, фосфатных химических соединений, нитратов и нитритов (2%).
Помню Советскую конскую колбасу,которую отрежешь кусман,положишь на чёрный хлеб и с чаем.Вкуснятина.Сегодня варёная колбаса"высшего сорта" покрываеться слизью и потреблять такую себе дороже.Советский ГОСТ и ТУ давида менделя-медведева-это как жизнь и смерть.
Спасибо СССР, что мы, советские люди, можем сейчас хотя бы вспомнить вкус настоящей мясной колбасы, а при капитализме, я так и не решилась попробовать варёную колбасу, правда копчёную, пару раз, брала и больше не хочу, особенно этого "дымова".
Помните Советский фильм,где артист Калягин сосиски трескал у продавца из кастрюли.Попробуйте сегодняшних сосисок столько сьесть сколько Калягин стрескал.Вряд ли получиться!
"Смешно" (((( докторская колбаса в которой нет мяса. Если кто не знает докторская колбаса была специально разработана для поддержания здоровья трудящихся СССР, рецептура была строгая и тов. Сталин карал лиходеев за отклонение от ГОСТа, не путайте с нынешним ТУ.
Помню Советскую конскую колбасу,которую отрежешь кусман,положишь на чёрный хлеб и с чаем.Вкуснятина.Сегодня варёная колбаса"высшего сорта" покрываеться слизью и потреблять такую себе дороже.Советский ГОСТ и ТУ давида менделя-медведева-это как жизнь и смерть.
Помните Советский фильм,где артист Калягин сосиски трескал у продавца из кастрюли.Попробуйте сегодняшних сосисок столько сьесть сколько Калягин стрескал.Вряд ли получиться!